Sorted by 2011 population:
CA: Jerry Brown (D)
TX: Rick Perry (R)
NY: Andrew Cuomo (D)
FL: Bill McCollum (R)
IL: Pat Quinn (D)
PA: Jack Wagner (D)
OH: Ted Strickland (D)
GA: John Oxendine (R)
NC: Beverly Perdue (D)
MI: Mike Cox (R)
NJ: Chris Christie (R)
VA: Bob McDonnell (R)
AZ: Jan Brewer (R)
WA: Christine Gregoire (D)
MA: Deval Patrick (D)
Slight update:
CA: Jerry Brown (D)
TX: Bill White (D)
NY: Andrew Cuomo (D)
FL: Bill McCollum (R)
IL: Pat Quinn (D)
PA: Tom Corbett (R)
OH: John Kasich (R)
GA: John Oxendine (R)
MI: Mike Cox (R)
NC: Beverly Perdue (D)
NJ: Chris Christie (R)
VA: Bob McDonnell (R)
WA: Christine Gregoire (D)
AZ: Terry Goddard (D)
MA: Deval Patrick (D)
I´m not so sure about AZ: If Joe Arpaio runs, he'll win.
Side note: AZ will probably stay behind WA in population by 2011 and NC will probably not overtake MI by 2011.